Kalifornischer Wein

AVA - American Viticultural Area

Wird in Amerika ein Gebiet als AVA = American Viticultural Area deklariert, bedeutet dies nur, dass es sich von anderen Gebieten unterscheidet. Diese Einstufung sagt nichts darüber aus, ob sich das Gebiet durch seine Qualität besonders auszeichnet. Voraussetzungen, um diese Bezeichnung zu führen sind lediglich, dass einheitliche Anbaubedingungen vorliegen und der vorgeschlagene Name historisch begründet ist.

Varietal - Rebsortenwein

Einen Großteil der Produktion machen diese sogenannten Rebsortenweine aus. Seit 1983 müssen sie mindestens aus 75% der angegebenen Rebsorte hergestellt sein (früher nur 51%). Bei qualitätsbewussten Produzenten findet der Ausbau zu 100% sortenrein statt. Entsprechend dem Qualitätsmerkmal eines Cuvèes wurde in Kalifornien der Begriff Meritage geprägt. Wird diese Bezeichnung verwendet, ist die Produktion von Wein auf 300.000 Flaschen jährlich begrenzt.