Kalifornischer Wein

Weißwein: Chardonnay

Die meisten in Kalifornien angebauten Chardonnays werden im Barrique ausgebaut und bestechen durch sehr reichhaltige und intensive Fruchtaromen. Manche Chardonnays hingegen weisen eine Ähnlichkeit zu solchen aus Burgund auf.

French Colombard

Es handelt sich hier um eine sehr ertragreiche Sorte, die einfache Weine mit einer kernigen Säure hervorbringt. In Kalifornien wird diese Sorte für den Verschnitt mit einfachen und preiswerten Weinen eingesetzt.

Chenin blanc

Die meisten Weinbergflächen (80%) dieser Traube sind in Central Valley zu finden; hier werden billige Tafelweine erzeugt. Einige Weingüter bauen Chenin blanc an der Küste an und erzeugen einen Wein mit feinem Aroma und einer angenehmen, leicht spritzigen Säure.