Griechischer Wein

Santorini O.P.A.P.

z.B. Antoniou, Argyros Estate, Gaia, Hatzidakis

Nördlich von Kreta gelegen, ist die kleine Insel Santorin (griech. Santorini) als eines der beliebtesten Reiseziele in der Ägäis bekannt. Die gewaltige Vulkanexplosion 1.500 v.Chr. hat nicht nur aus der Insel heute einen Touristenmagnet gemacht sondern auch die Grundlage für außergewöhnlichen Wein geschaffen, der durch den vulkanischen Boden seinen Charakter erhält. Unter dem Einfluss von Venedig entwickelte sich ab dem 13. Jahrhundert eine sehr bedeutende Weinbau-Kultur, welche auch von der Eroberung durch die Türken im Jahr 1579 unberührt blieb.

Eine Besonderheit im Weinbau auf Santorin ist die gewundene Erziehung der Rebstöcke am Boden, um die Trauben vor dem starken Wind zu schützen. Bei warmen, trocknen Sommern und niederschlagsreichen, milden Wintern werden hier auf 1.200 Hektar 80% weiße und 20% rote Rebsorten kultiviert.