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Griechischer Wein Reserve und Grande ReserveDie Bezeichnungen Reserve (Epilegmenos) und Gran Reserve (Idika Epilegmenos) sind ausschließlich für Qualitätsweine mit den Einstufungen O.P.A.P. und O.P.E. und nach vorgeschriebener Reifezeit selbiger zugelassen. Reserve (Epilegmenos)Um die Qualitätsstufe Reserve zu erlangen, müssen Weißweine mindestens zwei Jahre lang, davon wenigstens sechs Monate im Fass und Rotweine drei Jahre lang und ebenfalls wenigstens sechs Monate im Fass gereift sein.
Gran Reserve (Idika Epilegmenos)Lagert Weißwein mindestens drei Jahre, davon wenigstens ein Jahr im Fass und zwei in der Flasche, Rotwein vier Jahre lang, wenigstens zwei davon im Fass und zwei in der Flasche, dürfen sie als Gran Reserve eingestuft werden. |
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