Griechischer Wein

Qualitätsmerkmale und Einstufungen

Erstmalig 1971 wurden, nach französischem Vorbild, kontrollierte Ursprungsbezeichnungen vom Landwirtschaftsministerium und dem griechischen Weininstitut eingeführt.

Ebenfalls nach französischem Vorbild wurden Vorlagen für die Höchsterträge pro Hektar, den Anbau bestimmter Rebsorten, die Bodenbeschaffenheit, das Mindest-Mostgewicht und die Bestimmungen für die Reifung/Alterung erstellt. Weitere Vorlagen betreffen das Anreichern des Mostes mit Zucker und der damit verbundenen Steigerung des Alkoholgehaltes.

Als Kontrollorgan für die Weinproduktion ist die Ministeriumsabteilung KEPO = Zentralausschuss zum Schutz der Weinproduktion unter anderem dafür verantwortlich, dass auf Etiketten Jahrgansangaben nur gemacht werden dürfen, wenn mindestens 85% der verwendeten Trauben in dem betreffendem Jahr gelesen wurden.