Französischer Wein

Weinherstellung (Vinifikation)

Wie aber entsteht Wein eigentlich? Vereinfacht ausgedrückt wird Wein aus Traubenmost gewonnen, womit verdeutlicht wird, dass der Traube schlechthin eine besondere Bedeutung zukommt.

Ferner gehört zum Fundament eines guten Weines neben der speziellen Rebsorte auch der entsprechende Boden wie auch die individuelle Bearbeitung durch den Winzer.

Klimatische Verhältnisse bestimmen den Erfolg der Ernte und gehören zu den unvorhersehbaren Ereignissen, die zum Entstehen eines guten Tropfens beitragen. Diese wirken sich in entscheidender Weise auf den Reifegrad der Traube aus. Sonne gehört dabei, entsprechend der Weinsorte, zu den Energielieferanten, die letztendlich geschmacksbestimmend sind.