Französischer Wein

Cabernet Sauvignon, Carignan

Cabernet Sauvignon

Weitaus berühmter ist die Rebsorte Cabernet Sauvignon, die sich durch eine kräftige rote Farbe auszeichnet. Ein hoher Gerbstoffgehalt trägt dazu bei, diese Weine lange lagerfähig zu machen, was sie nur langsam altern lässt.

Kräftig und sortenreich präsentieren sich die Weine, die auch mit milderen Rebsorten verschnitten werden, wie beispielsweise Cabernet Franc, Malbec, Merlot uind Petit Verdot.

Carignan

Die Weinberge des südlichen Languedoc werden insbesondere von einer Rebsorte beherrscht, die fast ausschließlich in wärmeren Gefilden zu Hause ist - der Carignan Traube. Einige Weinberge des Languedoc, so auch im Roussillon zu Hause, bringen auch die weiße Schwester, die Carignan Blanc hervor.